Il frutteto

L’azienda vanta, tra le altre cose, una variegata produzione di frutta autoctona-biologica (susine, prugne, fichi ecc…).
Importante frutteto è il meleto sito nella Sila Piccola, meleto che vanta la produzione di mele tipiche della zona, dal gusto ineguagliabile.

MELA LIMONCELLA
E’ un frutto prelibato di origini italiane antichissime, questo tipo di mela veniva coltivata soprattutto nell’area centro-meridionale in montagna o collina.
L’albero ha una fioritura abbastanza tardiva, ha chioma folta, attecchisce bene in terreni poco fertili ed è adatto per coltivazioni a basso impatto ambientale. La mela limoncella è così chiamata poiché ha un aroma asprigno, citrino, che ricorda gli agrumi. Ha la polpa molto croccante, la buccia gialla picchiettata di macchioline marroni sparse qua e là, è di piccole dimensioni ed ha una particolare forma oblunga a metà tra il cilindro ed il cono.
La buccia cerosa è particolarmente profumata, infatti in passato le donne usavano adagiare queste mele tra il bucato, per regalare ai tessuti il piacevole aroma di frutta. La raccolta avviene in ottobre e a partire da novembre sino a febbraio-marzo, ne avviene la consumazione. Se viene conservata in luoghi idonei (fruttai o anche in frigorifero), le sue proprietà organolettiche migliorano, sia in fragranza che in sapidità della polpa ed è infatti considerata tra le più pregevoli cultivar meridionali di mele.
Oggi è quasi in via di estinzione.

MELA SCHIACCIATELLA SILANA
Mela di origine antica. Frutto dolce e succoso con polpa croccante. Colore dell’epicarpo a piena maturazione è bianco con macchie rossastre. Si raccoglie negli inizi di Settembre. Conservabilità media. Resistente alle principali malattie delle pomacee.

Altre tipologie coltivate sono: MELA RENETTA SILANA e MELA ANNURCA